Panceta a Pururuca

Ingredientes

– 1 Colher (chá) de alho em pó

– 1 Colher (chá) de cebola em pó

– 1 Colher (chá) de páprica defumada

– Pimenta-do-reino a gosto

– 1 kg de panceta – Nossa Mesa

– 1/2 xicara de vinagre

– 1/2 xicara de sal

Modo de preparo

Misture o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e a pimenta.

Em uma forma, coloque a pancetta com a pele para baixo, faça furos por toda a extensão dela e coloque o tempero, forre a forma com papel-alumínio e via panceta, faça mais furos na pele coloque o vinagre e leve ao forno por 30 minutos.

Retire do forno, seque bem a pele com papel e cubra tudo com sal.

Leve ao forno médio por mais 40 minutos.

Retire do forno e. com cuidado, retire a crosta de sal

Sirva quentinha com limão